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３６５日料理じょうずの味つけ黄金比 貸出可

杵島 直美／著 -- 泉書房 -- 2009.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596/2009/ 00012612289 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ３６５日料理じょうずの味つけ黄金比 ,
書名ヨミ サンビャクロクジュウゴニチ　リョウリ　ジョウズ　ノ　アジツケ　オウゴンヒ
著者 杵島 直美 ／著  
著者名ヨミ キジマ,ナオミ
出版者 泉書房
出版年 2009.4
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 調味料
ISBN 978-4-86287-040-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理研究家。和、洋、中、と幅広い料理を手がけ、時代にあったメニューや調理方法を取り入れながら、料理を作る楽しさを広めている。著書に「定食屋さんのごはん」など。
内容紹介 おいしい料理の味つけには黄金比が存在します。誰でも料理じょうずになれて料理作りが愉しくなる「味の黄金比」とレシピを紹介。作りたい料理がすぐ引ける、料理50音順索引付き。

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