-- 教育画劇 -- 2009.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども大分 383/2009/ 00013301395 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 郷土料理のおいしいレシピ 西日本編,
書名ヨミ キョウド リョウリ ノ オイシイ レシピ
副書名 たべよう!つくろう!47都道府県
出版者 教育画劇
出版年 2009.4
ページ数, 大きさ 103p, 23×27cm
NDC10版 383.81
NDC8版 383.8
一般件名 料理(日本)
ISBN 978-4-7746-0969-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
児童内容紹介 日本各地には地域(ちいき)ならではの素材(そざい)を生かし、むかしの人々の知恵(ちえ)が息づく郷土(きょうど)料理があります。京都府の湯どうふ、高知県のかつおのたたき、沖縄(おきなわ)県のゴーヤチャンプルーなど、西日本の伝統的(でんとうてき)な郷土料理の作り方を紹介(しょうかい)します。
内容紹介 地域への愛情と家庭のぬくもりを伝える、個性あふれる日本の郷土料理を味わおう。西日本編では、近畿地方、中国地方、四国地方、九州・沖縄地方の代表的な郷土料理の作り方を紹介する。

目次

もくじ
郷土料理って?
料理、きほんのき!
全国お雑煮マップ
郷土料理クイズ
レシピさくいん
近畿地方
  滋賀県
  京都府
  奈良県
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  大阪府
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中国地方
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  広島県
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四国地方
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  徳島県
  高知県
  愛媛県
九州・沖縄地方
  福岡県
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