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1 件中、 1 件目
郷土料理のおいしいレシピ 西日本編
貸出可
-- 教育画劇 -- 2009.4 -- 383.81
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども大分
383/2009/
00013301395
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
郷土料理のおいしいレシピ 西日本編,
書名ヨミ
キョウド リョウリ ノ オイシイ レシピ
副書名
たべよう!つくろう!47都道府県
出版者
教育画劇
出版年
2009.4
ページ数, 大きさ
103p, 23×27cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
料理(日本)
ISBN
978-4-7746-0969-0
児童内容紹介
日本各地には地域(ちいき)ならではの素材(そざい)を生かし、むかしの人々の知恵(ちえ)が息づく郷土(きょうど)料理があります。京都府の湯どうふ、高知県のかつおのたたき、沖縄(おきなわ)県のゴーヤチャンプルーなど、西日本の伝統的(でんとうてき)な郷土料理の作り方を紹介(しょうかい)します。
内容紹介
地域への愛情と家庭のぬくもりを伝える、個性あふれる日本の郷土料理を味わおう。西日本編では、近畿地方、中国地方、四国地方、九州・沖縄地方の代表的な郷土料理の作り方を紹介する。
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目次
もくじ
郷土料理って?
料理、きほんのき!
全国お雑煮マップ
郷土料理クイズ
レシピさくいん
近畿地方
滋賀県
京都府
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