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1 件中、 1 件目
よくわかる栄養学の基本としくみ
貸出可
中屋 豊/著 -- 秀和システム -- 2009.6 -- 498.55
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/2009/
00012234142
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
よくわかる栄養学の基本としくみ ,
書名ヨミ
ヨク ワカル エイヨウガク ノ キホン ト シクミ
叢書名
図解入門メディカルサイエンスシリーズ
著者
中屋 豊
/著
著者名ヨミ
ナカヤ,ユタカ
出版者
秀和システム
出版年
2009.6
ページ数, 大きさ
335p, 21cm
NDC10版
498.55
NDC8版
498.55
一般件名
栄養
ISBN
978-4-7980-2287-1
著者紹介
1948年徳島県生まれ。徳島大学医学部卒業。同大学医学部栄養学科、同大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部代謝栄養学教授。医学博士。
内容紹介
食べ過ぎるとなぜいけないの? 食事と健康や病気との関係は? 3大栄養素・ビタミン・ミネラルのはたらき、消化器のしくみ、栄養素と遺伝子など、食とからだがやさしくわかる、栄養学が楽しくなる入門書。
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