資料詳細

長寿の食卓貸出可

永山久夫／著 -- 角川学芸出版 -- 2009.6 -- 498.583

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2009/	00013037536	和書	帯出可	在庫

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タイトル	長寿の食卓 ,
書名ヨミ	チョウジュ　ノ　ショクタク
叢書名	角川学芸ブックス
著者	永山久夫／著
著者名ヨミ	ナガヤマ,ヒサオ
出版者	角川学芸出版
出版年	2009.6
ページ数, 大きさ	220p, 19cm
NDC１０版	498.583
NDC８版	498.5
一般件名	食生活 , 長寿法
ISBN	978-4-04-621276-4
著者紹介	1932年生まれ。食文化史、長寿食研究の第一人者。新聞連載やテレビ、ラジオでも活躍。著書に「日本人は何を食べてきたのか」「日本古代食事典」など。
内容紹介	長寿の秘密は「食」にあり。海の長寿食から山の長寿食、里の長寿食、町の長寿食、都会の長寿食まで、日本各地に残る「食の文化遺産」をどこからでも読めるように見開きで構成。長寿時代を豊かに生きるための知恵と秘訣が満載。
内容注記	内容：黄飯　ｐ１７２〜１７３．　やせうま　ｐ２１２〜２１３．

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