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土井善晴の定番料理はこの１冊 貸出中

土井 善晴／著 -- 光文社 -- 2009.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2009/ 00012616041 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 土井善晴の定番料理はこの１冊 ,
書名ヨミ ドイ　ヨシハル　ノ　テイバン　リョウリ　ワ　コノ　イッサツ
副書名 「おいしい」と言われるワンポイント
著者 土井 善晴 ／著  
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル
出版者 光文社
出版年 2009.6
ページ数, 大きさ 193p, 19cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-334-97576-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1957年大阪生まれ。料理研究家、フードプロデューサー。「土井善晴おいしいもの研究所」を設立。テレビ、雑誌などで家庭料理を指導。著書に「土井家の「一生もん」2品献立」など。
内容紹介 ポテトサラダ、豚の角煮、手巻き寿司、ブリ大根…。定番の家庭料理をおいしく仕上げるちょっとした工夫やコツを紹介する。『日本経済新聞』夕刊連載の中から30品目のメニューを選び、再構成して単行本化。

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