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食ショック貸出可

読売新聞「食ショック」取材班／著 -- 中央公論新社 -- 2009.7 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2009/	00013120324	和書	帯出可	在庫

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タイトル	食ショック ,
書名ヨミ	ショク　ショック
著者	読売新聞「食ショック」取材班／著
著者名ヨミ	ヨミウリシンブンシャ
出版者	中央公論新社
出版年	2009.7
ページ数, 大きさ	229p, 20cm
NDC１０版	498.5
NDC８版	498.5
一般件名	食生活 , 食品衛生 , 食糧問題
ISBN	978-4-12-004041-2
内容紹介	食料自給率の低下や飽食、大量廃棄の現状、揺らぐ食品の安全性などの問題を多角的に検証し、日本が直面している危うい食料事情に警鐘を鳴らす。ムダを出さない保存・調理のコツ40も収録。『読売新聞』連載を書籍化。

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