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村上祥子のおうちでハッピー介護食貸出可

村上祥子／著 -- 河出書房新社 -- 2009.7 -- 498.59

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2009/	00013038500	和書	帯出可	在庫

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タイトル	村上祥子のおうちでハッピー介護食 ,
書名ヨミ	ムラカミ　サチコ　ノ　オウチ　デ　ハッピー　カイゴショク
副書名	レンジで楽々！
著者	村上祥子／著
著者名ヨミ	ムラカミ,サチコ
出版者	河出書房新社
出版年	2009.7
ページ数, 大きさ	111p, 26cm
NDC１０版	498.59
NDC８版	498.59
一般件名	料理 , 高齢者 , 嚥下障害
ISBN	978-4-309-28167-4
著者紹介	料理研究家。管理栄養士。母校の福岡女子大学で15年にわたり、栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。著書に「糖尿病のための絶対おいしい献立」など。
内容紹介	刻みマシーン「チョッパー」と「電子レンジ」を活用して作る、安心&カンタンな介護食メニューを紹介。嚥下の度合いが進んだ人のための調理のヒント「もっと食べやすくするために」も各レシピに記載。

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