資料詳細

石窯づくり早わかり貸出可

須藤章／著 -- 創森社 -- 2009.8 -- 596.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.9/2009/	00012247201	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	石窯づくり早わかり ,
書名ヨミ	イシガマズクリ　ハヤワカリ
著者	須藤章／著
著者名ヨミ	スドウ,アキラ
出版者	創森社
出版年	2009.8
ページ数, 大きさ	103p, 21cm
NDC１０版	596.9
NDC８版	596.9
一般件名	厨房設備
ISBN	978-4-88340-237-3
著者紹介	1963年生まれ。千葉大学園芸学部卒業。畑から製パンまで一貫して取り組む「すどう農園」を経営するかたわら、石窯のデザイン、設計、施工を担う「石窯製作室」を主宰。
内容紹介	石窯の仕組みと種類、石窯づくりの主な資材と道具、本式&個性派の石窯、石窯という装置の豊かさの生かし方など、石窯の基礎知識、使い方、楽しみ方を平易に解説する。

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