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家庭で楽しむペルシャ料理 貸出可

レザ ラハバ／著 -- 河出書房新社 -- 2009.9 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2009/ 00013039714 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家庭で楽しむペルシャ料理 ,
書名ヨミ カテイ　デ　タノシム　ペルシャ　リョウリ
副書名 フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり
著者 レザ ラハバ ／著, 長谷川 朝子 ／著  
著者名ヨミ ラハバ,M.レザ , ハセガワ,アサコ
出版者 河出書房新社
出版年 2009.9
ページ数, 大きさ 103p, 26cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(イラン)
ISBN 978-4-309-28177-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 イラン生まれ。インドで大学院終了後、1985年に来日。店舗の壁画制作やビジュアルプロデュースなどを手がける。
内容紹介 ペルシャ料理では、フルーツ、ハーブ、野菜が、肉や魚と肩を並べる主役の素材。旬の食材をたっぷり使うから、ヘルシーで心も体も潤います。思いがけない組み合わせによる家庭料理、スイーツ、パーティーメニューを紹介します。

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