資料詳細

食の理想と現実貸出可

福島徹／著 -- 幻冬舎メディアコンサルティング -- 2009.9 -- 673.86

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	673.8/2009/	00013122312	和書	帯出可	在庫

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タイトル	食の理想と現実 ,
書名ヨミ	ショク　ノ　リソウ　ト　ゲンジツ
副書名	食べるヒント
叢書名	経営者新書
著者	福島徹／著
著者名ヨミ	フクシマ,トオル
出版者	幻冬舎メディアコンサルティング
出版年	2009.9
ページ数, 大きさ	175p, 18cm
NDC１０版	673.86
NDC８版	673.8
一般件名	スーパーマーケット , 食品 , 農業
ISBN	978-4-344-99696-0
内容紹介	小さな街のスーパーマーケットがみつけた、理想と現実を振り子のように行き来する「食」との関係のあり方。農業のプロフェッショナルたちの紹介を交えつつ、地域活性への「食」本来の可能性などを考える。

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