資料詳細

しっかりマスター基本の和食貸出中

石澤清美／著 -- ナツメ社 -- 2009.11 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.2/2009/	00012619235	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	しっかりマスター基本の和食 ,
書名ヨミ	シッカリ　マスター　キホン　ノ　ワショク
叢書名	はじめてさんのお料理レッスン
著者	石澤清美／著
著者名ヨミ	イシザワ,キヨミ
出版者	ナツメ社
出版年	2009.11
ページ数, 大きさ	191p, 24cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-8163-4783-2
著者紹介	料理家。書籍・雑誌・企業の商品開発などで幅広く活躍中。著書に「野菜をたっぷりびんづめに。」「かんたん!おいしい!作りおきのおかず」など。
内容紹介	人気の定番メニューから、季節を味わうおもてなし料理まで、すぐに作ってみたい和食レシピを、豊富な手順写真でていねいに説明する。材料の切り方、下ごしらえの仕方、盛りつけのポイントなども掲載。

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