資料詳細

ちゃんぽんと長崎華僑貸出可

陳優継／著 -- 長崎新聞社 -- 2009.10 -- 334.522

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	334.5/2009/	00012306130	和書	帯出可	在庫

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タイトル	ちゃんぽんと長崎華僑 ,
書名ヨミ	チャンポン　ト　ナガサキ　カキョウ
副書名	美味しい日中文化交流史
叢書名	長崎新聞新書
著者	陳優継／著
著者名ヨミ	チン,マサツグ
出版者	長崎新聞社
出版年	2009.10
ページ数, 大きさ	222p, 18cm
NDC１０版	334.522
NDC８版	334.522
一般件名	中国人(日本在留)-歴史 , 料理(中国) , 長崎市-歴史
ISBN	978-4-904561-08-9
内容紹介	長崎では、食にかぎらず中国文化の趣きが、いまでも人びとの暮らしの隅々にまで色濃く漂っている。長崎の食文化と、長崎華僑の物語を辿りながら、中国との交流史を解き明かす。
内容注記	文献：ｐ２２０

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