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若林三弥子の蒸しいため 貸出可

若林 三弥子／著 -- メディアファクトリー -- 2009.11 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2009/ 00013041132 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 若林三弥子の蒸しいため ,
書名ヨミ ワカバヤシ　ミヤコ　ノ　ムシイタメ
副書名 野菜調理のスーパーテクニック
叢書名 ｂｏａ　ｍｅｓａ　ｐｅｑｕｅｎａ
著者 若林 三弥子 ／著  
著者名ヨミ ワカバヤシ,ミヤコ
出版者 メディアファクトリー
出版年 2009.11
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜
ISBN 978-4-8401-3102-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1958年大阪生まれ。同志社大学法学部法律学科卒業。料理教室“boa mesa”主宰。“エコールエミーズ”プロフェッショナルコースディプロマ取得。著書に「ワインのひと皿」など。
内容紹介 超シンプル、栄養満点、おいしさ抜群! 野菜のうま味を水蒸気の力で最大限に引き出し、そのうま味を野菜に戻すスーパーテクニック「蒸しいため」を伝授。野菜がいくらでも食べられるレシピが満載。

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