竹内 久典/著 -- 柴田書店 -- 2009.12 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.6/2009/ 00012620423 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル どこにもないホームベーカリーレシピ ,
書名ヨミ ドコニモ ナイ ホーム ベーカリー レシピ
副書名 ブランジュリタケウチ
著者 竹内 久典 /著  
著者名ヨミ タケウチ,ヒサノリ
出版者 柴田書店
出版年 2009.12
ページ数, 大きさ 83p, 20×20cm
NDC10版 596.63
NDC8版 596.6
一般件名 パン
ISBN 978-4-388-06066-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1972年大阪府生まれ。製パンの専門学校を卒業。2000年に「ブランジュリタケウチ」、03年にはカフェをオープン。著書に「どこにもないパンの考え方」がある。
内容紹介 黒糖食パン、豆パン、ショコラ・バナーヌ…。計量さえ正確にすればおいしく焼き上がる、ホームベーカリー用のレシピを紹介します。焼き上がったパンを使ったサンドイッチやトースト、デザートメニューも掲載。