資料詳細

一生ものの台所道具貸出可

平松洋子／著 -- 新潮社 -- 2009.11 -- 596.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.9/2009/	00012620407	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	一生ものの台所道具 ,
書名ヨミ	イッショウモノ　ノ　ダイドコロ　ドウグ
叢書名	とんぼの本
著者	平松洋子／著
著者名ヨミ	ヒラマツ,ヨウコ
出版者	新潮社
出版年	2009.11
ページ数, 大きさ	127p, 21cm
NDC１０版	596.9
NDC８版	596.9
一般件名	料理器具
ISBN	978-4-10-602197-8
注記	初版のタイトル:台所道具の楽しみ, 初版のタイトル：台所道具の楽しみ
著者紹介	1958年倉敷市生まれ。東京女子大学卒業。エッセイスト。フードジャーナリスト。世界の食文化と暮らしをテーマに執筆。「買えない味」で2006年Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。
内容紹介	まな板、包丁、鍋などの基本の道具から、料理の腕をぐんと上げる小物まで、“本当に使い勝手のいいもの”を紹介。用途に応じた素材の選び方、使い方のコツ、上手な手入れ法なども教えます。

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