資料詳細

野菜で、おいしい。貸出可

小島景／著 -- インフォレスト -- 2009.12 -- 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2009/	00013041447	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	野菜で、おいしい。 ,
書名ヨミ	ヤサイ　デ　オイシイ
並列タイトル	Les légumes C'est bon!
副書名	「ブノワ」料理長・小島景のおうちフレンチ
著者	小島景／著
著者名ヨミ	コジマ,ケイ
出版者	インフォレスト
出版年	2009.12
ページ数, 大きさ	112p, 26cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
一般件名	料理-野菜 , 料理(西洋)-フランス
ISBN	978-4-86190-831-6
注記	欧文タイトル：Ｌｅｓ　ｌ〓ｇｕｍｅｓ　Ｃ’ｅｓｔ　ｂｏｎ！
内容紹介	名フレンチ店「ブノワ」のレシピを、おうち仕様で大胆公開。「野菜を主役」に据えた料理、「野菜の力を借りて肉や魚の存在を押し上げる」料理の数々を紹介します。

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