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料理道具の便利帳 貸出可

武蔵 裕子／監修 -- 大泉書店 -- 2009.12 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.9/2009/ 00012261392 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 料理道具の便利帳 ,
書名ヨミ リョウリ　ドウグ　ノ　ベンリチョウ
副書名 腕前がぐっと上がる
著者 武蔵 裕子 ／監修  
著者名ヨミ ムサシ,ユウコ
出版者 大泉書店
出版年 2009.12
ページ数, 大きさ 143p, 24cm
NDC１０版 596.9
NDC８版 596.9
一般件名 料理器具
ISBN 978-4-278-03780-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 道具の機能・特性を最大限引き出すと、料理がもっと楽しく、おいしくなる! 国内外の定番&ロングセラー商品から、道具の選び方のポイント、メンテナンス術、収納法までを紹介。道具を活かす和洋中の多彩な料理レシピも掲載。

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