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世界にはばたく日本力　日本の食 貸出可

こどもくらぶ／編さん -- ほるぷ出版 -- 2009.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子書庫・職員へ 596/2009/ 00013313887 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 世界にはばたく日本力　日本の食 ,
書名ヨミ セカイ　ニ　ハバタク　ニッポンリョク　ニホン　ノ　ショク
著者 こどもくらぶ ／編さん  
著者名ヨミ コドモ クラブ ヘンシュウブ
出版者 ほるぷ出版
出版年 2009.12
ページ数, 大きさ 39p, 29cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 食品
ISBN 978-4-593-58632-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
児童内容紹介 日本のさまざまなものづくりと、それを可能(かのう)にする「日本力」を紹介(しょうかい)。日本料理と日本の料理人、世界で活躍(かつやく)する日本人パティシエ、宇宙(うちゅう)食となったカップめんなどを取り上げ、どこがすごいのか、その背景(はいけい)となるものは何かなどを、写真とともに説明します。
内容紹介 世界をリードする日本の食に注目し、それらの技術の優れた点、技術力の背景、その技術によって日本人がどう世界で活躍しているかなどを紹介。日本のさまざまなものづくりと、それを可能にする「日本力」に迫る。

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