所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
郷土	郷土書庫・職員へ	K383/MU25/	00009579145	郷土和書	禁帯出	在庫
児童	子ども大分	383/2010/	00010094738	児童和書	帯出可	在庫
児童	子ども大分	383/2010/	00013326715	児童和書	禁帯出	在庫

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資料詳細

タイトル	ふるさとおもしろ食べもの百科 第５巻,
書名ヨミ	フルサト　オモシロ　タベモノ　ヒャッカ
副書名	まるごとわかる
各巻書名	九州・沖縄
著者	向笠 千恵子 ／監修
著者名ヨミ	ムカサ,チエコ
出版者	日本図書センター
出版年	2010.3
ページ数, 大きさ	56p, 31cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
KDC	K383
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-284-20154-4
児童内容紹介	食べものを通して、日本各地のくらしや文化を学ぼう。5は、九州・沖縄(おきなわ)地方の各都道府県ごとに、代表的な食べもの、郷土(きょうど)料理、食材などを紹介(しょうかい)。食に関するさまざまな知識(ちしき)や、都道府県の基本(きほん)データものっています。
内容紹介	農作物、魚介類、畜産物などの食材や、加工品、郷土料理、特産品など、代表的な食べものを都道府県ごとに紹介。またその食べものにまつわる歴史や人物など、食に関連する文化についても解説。第5巻は九州・沖縄。
内容注記	内容：大分県（関あじと関さば，乾しいたけ，カボス　ほか）　ｐ２８〜３３．

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目次

福岡県

  1 玄海灘、周防灘、有明海の海産物

  2 辛子明太子

  3 もつ鍋

  ■福岡県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 福岡県ってどんなとこ?

佐賀県

  1 有明海のノリ

  2 呼子のイカと唐津のくんち料理

  3 佐賀米、タマネギ、ハウスミカン

  ■佐賀県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 佐賀県ってどんなとこ?

長崎県

  1 長崎ちゃんぽんと皿うどん

  2 カステラ

  3 からすみ

  ■長崎県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 長崎県ってどんなとこ?

熊本県

  1 熊本あか牛と天草大王

  2 芥子れんこん

  3 阿蘇高菜とひともじ

  ■熊本県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 熊本県ってどんなとこ?

大分県

  1 関あじと関さば

  2 乾しいたけ

  3 カボス

  ■大分県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 大分県ってどんなとこ?

宮崎県

  1 みやざき地頭鶏

  2 マンゴーと日向夏

  3 千切り大根

  ■宮崎県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 宮崎県ってどんなとこ?

鹿児島県

  1 カツオ節

  2 かごしま黒豚

  3 サツマイモ

  ■鹿児島県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 鹿児島県ってどんなとこ?

沖縄県

  1 沖縄県の伝統野菜

  2 沖縄県の果物

  3 モズク

  4 チャンプルー

  5 サトウキビ

  ■沖縄県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 沖縄県ってどんなとこ?

総さくいん<都道府県別>

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