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1 件中、 1 件目
レシピの書き方
貸出可
レシピ校正者の会/編 -- 実業之日本社 -- 2010.4 -- 596
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2010/
00012290169
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
レシピの書き方 ,
書名ヨミ
レシピ ノ カキカタ
副書名
料理のおいしさがきちんと伝わる
著者
レシピ校正者の会
/編
著者名ヨミ
レシピ コウセイシャ ノ カイ
出版者
実業之日本社
出版年
2010.4
ページ数, 大きさ
175p, 21cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
ISBN
978-4-408-42032-5
注記
「おいしさを伝えるレシピの書き方Handbook」(辰巳出版 2017年刊)に改題 一部修正加筆
内容紹介
具体的な切り方は? 材料や調味料を入れる順番は? 適量ってどのくらい? 料理本、料理雑誌で10万以上のレシピを見続けてきたベテランレシピ校正者が、わかりやすいレシピの書き方をていねいに伝授する。
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