大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
ごちそうのかたち
貸出中
土井 善晴/著 -- テレビ朝日コンテンツビジネスセンター -- 2010.6 -- 596.21
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2010/
00012308904
和書
帯出可
貸出中
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
ごちそうのかたち ,
書名ヨミ
ゴチソウ ノ カタチ
副書名
Sense and spirit of Japanese home cuisine
著者
土井 善晴
/著
著者名ヨミ
ドイ,ヨシハル
出版者
テレビ朝日コンテンツビジネスセンター
出版年
2010.6
ページ数, 大きさ
187p, 29cm
NDC10版
596.21
NDC8版
596.21
一般件名
料理(日本)
ISBN
978-4-88131-306-0
著者紹介
1957年大阪府生まれ。料理研究家。主催する「おいしいもの研究所」にて日々、手作りの美味しさを追求する。テレビ朝日系「おかずのクッキング」レギュラー講師。著書に「祝いの料理」など。
内容紹介
お赤飯、鯛の姿焼き、たこの柔らか煮、栗おこわなど、料理研究家・土井善晴の手による、四季のごちそう65品のレシピを掲載。調理用語、食材、段取りといった料理知識が豊かになるコラム付き。
ページの先頭へ