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1 件中、 1 件目
世界の野菜を旅する
貸出可
玉村 豊男/著 -- 講談社 -- 2010.6 -- 383.8
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2010/
00012327128
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
世界の野菜を旅する ,
書名ヨミ
セカイ ノ ヤサイ オ タビスル
叢書名
講談社現代新書
著者
玉村 豊男
/著
著者名ヨミ
タマムラ,トヨオ
出版者
講談社
出版年
2010.6
ページ数, 大きさ
253p, 18cm
NDC10版
383.8
NDC8版
383.8
一般件名
蔬菜
ISBN
978-4-06-288055-8
著者紹介
1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー開設。画家としても活躍。著書に「里山ビジネス」など。
内容紹介
野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
内容注記
文献:p250〜253
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