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食生活と食育 貸出可

上岡 美保／著 -- 農林統計出版 -- 2010.6 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2010/ 00012311288 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食生活と食育 ,
書名ヨミ ショクセイカツ　ト　ショクイク
副書名 農と環境へのアプローチ
著者 上岡 美保 ／著  
著者名ヨミ カミオカ,ミホ
出版者 農林統計出版
出版年 2010.6
ページ数, 大きさ 7,136p, 21cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活 , 日本-農業 , 食育
ISBN 978-4-89732-200-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1973年生まれ。香川県出身。東京農業大学農学研究科農業経済学専攻博士後期課程修了。博士(農業経済学)。同大学国際食料情報学部准教授。共著に「食と環境」など。
内容紹介 第二次世界大戦以降の日本人の食生活の変遷をはじめ、食料問題や農業問題あるいは環境問題を視野に入れながら、特に農業経済学の立場で、食育の必要性とその社会的意義についてまとめる。
内容注記 文献：ｐ１３３〜１３６

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