大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
解説食品トレーサビリティ
貸出可
新山 陽子/編 -- 昭和堂 -- 2010.10 -- 611.4
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.4/2010/
00012336863
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
解説食品トレーサビリティ ,
書名ヨミ
カイセツ ショクヒン トレーサビリティ
副書名
ガイドラインの考え方 コード体系、ユビキタス、国際動向 導入事例
著者
新山 陽子
/編,
坂本 尚登
/[ほか著]
著者名ヨミ
ニイヤマ,ヨウコ , サカモト,ナオト
出版者
昭和堂
出版年
2010.10
ページ数, 大きさ
12,323p, 21cm
NDC10版
611.4
NDC8版
611.4
一般件名
農産物市場
,
食品工業
,
食品衛生
,
トレーサビリティシステム
ISBN
978-4-8122-1039-0
著者紹介
京都大学大学院農学研究科教授。専門は農業経済学。著書に「畜産の企業形態と経営管理」「牛肉のフードシステム」など。
内容紹介
食品のトレーサビリティ(追跡可能性)のガイドラインの解説をおこない、あわせて関連する情報を提供し、実際の導入例を紹介。2007年改定ガイドラインに対応。
ページの先頭へ