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マグロの文化誌 貸出可

田辺 悟／著 -- 慶友社 -- 2010.10 -- 664.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 664.6/2010/ 00012346326 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル マグロの文化誌 ,
書名ヨミ マグロ　ノ　ブンカシ
著者 田辺 悟 ／著  
著者名ヨミ タナベ,サトル
出版者 慶友社
出版年 2010.10
ページ数, 大きさ 261p, 20cm
NDC１０版 664.63
NDC８版 664.63
一般件名 まぐろ(鮪) , まぐろ漁業-歴史
ISBN 978-4-87449-067-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1936年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。横須賀市自然博物館・人文博物館館長等を経て、千葉経済大学客員教授。文学博士。柳田國男賞受賞、旭日小綬章受章。
内容紹介 マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。
内容注記 文献：ｐ２５１〜２５８

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