資料詳細

つくりおき基本レシピ貸出可

河野雅子／著 -- 高橋書店 -- 2011.1 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2011/	00013627914	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	つくりおき基本レシピ ,
書名ヨミ	ツクリオキ　キホン　レシピ
副書名	「おいしかった」と必ず言われる
著者	河野雅子／著
著者名ヨミ	コウノ,マサコ
出版者	高橋書店
出版年	2011.1
ページ数, 大きさ	143p, 24cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-471-03391-0
著者紹介	料理研究家、栄養士。NHK「きょうの料理」などのテレビ出演や企業のレシピ開発、各地での食の講演などで活躍。著書に「圧力鍋でタイム1/2クッキング」「おいもの本」など多数。
内容紹介	つくりおきをもっとおいしく食べるには? 野菜、肉・魚、定番おかずといったジャンル別に、ベース料理をサラダ、汁物、お弁当などの別料理へと変身させるテクを紹介します。調味料を使ったアレンジ法、保存の基本も収録。

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