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1 件中、 1 件目
食の安全と予防医学
貸出可
陽 捷行/編著 -- 北里大学学長室 -- 2009.7 --
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2009/
00011702495
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食の安全と予防医学 ,
書名ヨミ
ショク ノ アンゼン ト ヨボウ イガク
叢書名
北里大学農医連携学術叢書
著者
陽 捷行
/編著
著者名ヨミ
ミナミ カツユキ
出版者
北里大学学長室
出版年
2009.7
ページ数, 大きさ
4,253p, 21cm
NDC8版
498.54
一般件名
食品衛生
,
予防医学
内容紹介
食のグローバル化や遺伝子組換え技術、中国食品中毒事件など、食生活と予防医学を取りまく状況が大きく変化した現代。食の安全と予防医学について農学と医学の立場から、両者がどのように連携できるのかを考える。
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