資料詳細

うまいビールの科学貸出可

山本武司／著 -- ソフトバンククリエイティブ -- 2010.6 -- 588.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.5/2010/	00012540555	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	うまいビールの科学 ,
書名ヨミ	ウマイビールノカガク
副書名	注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに?
叢書名	サイエンス・アイ新書
著者	山本武司／著
著者名ヨミ	ヤマモト,タケシ
出版者	ソフトバンククリエイティブ
出版年	2010.6
ページ数, 大きさ	206p, 18cm
NDC１０版	588.54
NDC８版	588.54
一般件名	ビール
ISBN	978-4-7973-5598-7
内容紹介	グラスを替えると味が変わるって本当? どうしてビールにホップが入れられるようになったの? 産業革命とビールの関係とは? 気軽に飲めるけど、実は奥が深いビールの世界を紹介する。

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