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1 件中、 1 件目
モーツァルトの食卓
貸出可
関田 淳子/著 -- 朝日新聞出版 -- 2010.12 -- 762.346
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
762.3/2010/
00012353918
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
モーツァルトの食卓 ,
書名ヨミ
モーツァルト ノ ショクタク
叢書名
朝日選書
著者
関田 淳子
/著
著者名ヨミ
セキタ,アツコ
出版者
朝日新聞出版
出版年
2010.12
ページ数, 大きさ
236,2p, 19cm
NDC10版
762.346
NDC8版
762.346
一般件名
食生活-歴史
ISBN
978-4-02-259973-5
著者紹介
ハプスブルク家研究家、日本-オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」「ハプスブルク・プリンセスの宮廷菓子」など。
内容紹介
生涯のおよそ3分の1を旅に明け暮れたモーツァルト。修道院の精進スープからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、モーツァルトの食生活を丹念に追い、その素顔に迫る。
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