資料詳細

パンペルデュ貸出可

坂田阿希子／著 -- 池田書店 -- 2010.12 -- 596.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.6/2010/	00012632394	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	パンペルデュ ,
書名ヨミ	パンペルデュ
並列タイトル	Le pain perdu
副書名	おいしいフレンチトースト
著者	坂田阿希子／著
著者名ヨミ	サカタ,アキコ
出版者	池田書店
出版年	2010.12
ページ数, 大きさ	94p, 25cm
NDC１０版	596.63
NDC８版	596.6
一般件名	パン
ISBN	978-4-262-12962-4
著者紹介	料理研究家のアシスタント、フランス菓子店、フランス料理店での修業後、独立。「studio SPOON」主宰。料理雑誌を中心に活躍する。著書に「コンフィと煮込み」など。
内容紹介	パンを卵液に浸してバターで焼くだけのパンペルデュ。朝食はもちろん、休日のブランチやランチ、お酒に合わせたおつまみなど、浸す液やソース、のせる具材によって変幻自在のレシピを紹介します。

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