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1 件中、 1 件目
加工食品の添加物から体を守る方法
貸出可
増尾 清/著 -- PHP研究所 -- 2011.2 -- 498.54
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2011/
00012362752
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
加工食品の添加物から体を守る方法 ,
書名ヨミ
カコウ ショクヒン ノ テンカブツ カラ カラダ オ マモル ホウホウ
副書名
カンタンにできる!
著者
増尾 清
/著
著者名ヨミ
マスオ,キヨシ
出版者
PHP研究所
出版年
2011.2
ページ数, 大きさ
222p, 19cm
NDC10版
498.54
NDC8版
498.54
一般件名
食品衛生
,
食品添加物
ISBN
978-4-569-79479-2
著者紹介
1925年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室室長を経て、食品安全問題研究家。著書に「家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法」など。
内容紹介
長年、食品安全にかかわってきた著者が、加工食品の安全・安心な選び方・食べ方、食品添加物が引き起こす健康被害の問題点とその対策、除毒・解毒に役立つ加工食品などを解説。加工食品の表示に関するQ&Aも掲載。
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