資料詳細

韓国むかしの味貸出可

平松洋子／著 -- 新潮社 -- 2011.1 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2011/	00012362877	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	韓国むかしの味 ,
書名ヨミ	カンコクムカシノアジ
副書名	食べる旅
叢書名	とんぼの本
著者	平松洋子／著
著者名ヨミ	ヒラマツ,ヨウコ
出版者	新潮社
出版年	2011.1
ページ数, 大きさ	143p, 21cm
NDC１０版	596.22
NDC８版	596.22
一般件名	料理(朝鮮) , 韓国-紀行・案内記
ISBN	978-4-10-602215-9
著者紹介	1958年倉敷市生まれ。東京女子大学卒業。エッセイスト。世界各地に取材し食文化と暮らしをテーマに執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。他に「おもたせ暦」など。
内容紹介	ソウルと韓国全土、歩いて厳選した名菜30を紹介。綿密な取材で、朝鮮半島の食文化の背景を浮き彫りにする。30店の詳細データつき。『旅』『スッカラ』の掲載記事に加筆し書籍化。データ2010年11月現在。

ページの先頭へ