資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

女子栄養大学のお料理入門 貸出可

小川 久惠／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2011.1 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2011/ 00012632048 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 女子栄養大学のお料理入門 ,
書名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ オリョウリ ニュウモン
副書名 きちんと作れば、ちゃんとおいしい
著者 小川 久惠 ／著  
著者名ヨミ オガワ,ヒサエ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2011.1
ページ数, 大きさ 207p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-7895-4738-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 女子栄養大学家政学部卒業。同大学短期大学部調理学第二研究室教授。博士(栄養学)、管理栄養士。専門は調理学、家庭の食事の実態研究。共著に「糖尿病性腎症の人の食事」など。
内容紹介 特別なことをしなくても、お料理に自信がなくても、きちんと作ればおいしくできます。世代を問わず喜ばれるおかずと、バランスのよい献立の基本を、豊富なプロセス写真とともに紹介します。

ページの先頭へ