所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	596/2011/	00013365523	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	冬のスイーツ ,
書名ヨミ	フユ ノ スイーツ
叢書名	おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ
著者	大森 いく子 ／著
著者名ヨミ	オオモリ,イクコ
出版者	金の星社
出版年	2011.3
ページ数, 大きさ	39p, 27cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-323-06724-7
著者紹介	創作菓子研究家。「身体にやさしいお菓子」を基本テーマとする。著書に「いつでもクッキー、どこでもクッキー。」「なめらかチーズケーキ」など。
児童内容紹介	作ってみたいおしゃれな冬のスイーツが大集合!朝ごはんにぴったりなバナナパンケーキ、クリスマスにぴったりなブッシュ・ド・ノエル、ヘルシーなキャロットケーキなどの作り方を、写真でわかりやすく紹介(しょうかい)。お菓子(かし)作りで使う道具、材料のはかり方なども教えます。
内容紹介	旬の果物や季節感のあるアイデアを取り入れた、冬のスイーツレシピを紹介。スノーボールクッキー、いちご大福、マドレーヌなどのほか、お菓子づくりの基礎知識も収録。

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目次

この本に出てくるお菓子作りの言葉

調理器具を使うときに気をつけること

お菓子作りでは、こんな道具を使います

材料をはかる道具と材料のはかり方

材料について知っておきましょう

お菓子作りを楽しむために

30分+20分(焼き時間) オーブンで スノーボールクッキー

25分 フライパンで バナナパンケーキ

50分 なべで ドーナツ

40分 なべで べっこうキャンディー

1時間 火を使わない お菓子の家

25分+50分(焼き時間) オーブンで ベイクドチーズケーキ

25分 フライパンで じゃがいももち

25分 フライパンで いちご大福

5分(1個)+30分(焼き時間) オーブンで 焼きりんご

25分 火を使わない ブッシュ・ド・ノエル

30分+30分(冷蔵庫)+25分(焼き時間) オーブンで フルーツパイ

25分+20分(焼き時間) オーブンで マドレーヌ

30分+30分(焼き時間) オーブンで キャロットケーキ

5分+35分(シロップ煮) なべで きんかんホットはちみつ&10分 なべで あま酒ミルク

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