資料詳細

低温スチーミング入門貸出可

タカコ・ナカムラ／著 -- 自然食通信社 -- 2011.6 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2011/	00012399358	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	低温スチーミング入門 ,
書名ヨミ	テイオンスチーミングニュウモン
著者	タカコ・ナカムラ／著, 平山一政／監修
著者名ヨミ	タカコナカムラ , ヒラヤマ,イッセイ
出版者	自然食通信社
出版年	2011.6
ページ数, 大きさ	115p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-916110-01-5
内容紹介	調理を簡単にし、しかも素材のフレッシュなおいしさを味わうことができるミラクルな調理法・低温スチーミング。野菜や肉、魚、スイーツなど、低温スチーミングを利用したレシピを幅広く紹介します。
内容注記	大分県関係者出版物

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