資料詳細

からだにやさしいヘルシースイーツ貸出可

宮沢うらら／著 -- 汐文社 -- 2011.5 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	596/2011/	00013375043	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	からだにやさしいヘルシースイーツ ,
書名ヨミ	カラダニヤサシイヘルシースイーツ
副書名	卵・牛乳を使わないスイーツ
著者	宮沢うらら／著
著者名ヨミ	ミヤザワ,ウララ
出版者	汐文社
出版年	2011.5
ページ数, 大きさ	47p, 27cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-8113-8795-6
著者紹介	お菓子研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロム取得。お菓子教室や食育活動を行う。「LUONTO」主宰。著書に「くふうが楽しいいろいろ焼き菓子」など。
児童内容紹介	黄色い花の種からとれたなたね油と、畑のミルクとよばれる豆乳(とうにゅう)。それとドライフルーツやアーモンドプードル、はちみつでかおりもプラスして。たまごや牛乳(ぎゅうにゅう)がなくても、ふんわりあまい、おいしいお菓子(かし)ができるよ。パンケーキやガトーショコラの作り方を紹介(しょうかい)します。
内容紹介	はちみつが香るもっちりパンケーキ、バナナ風味のしっとりマフィン、クリーミーなかぼちゃプリン…。子どもでも作れる、卵・牛乳を使わないヘルシースイーツを紹介します。

この本にでてくる用語
材料と道具のおはなし
調理器具のおはなし
材料のはかりかた/焼き型のじゅんび
焼き菓子: recipe 17 きほんレシピ recipe 14 アレンジレシピ; ☆ パンケーキ…ココアパンケーキ; ☆ クランベリースコーン…レーズンスコーン; ☆ アップルクランブル…ピーチクランブル; ☆ バナナマフィン…バナナブレッド; ☆☆ まっ茶セサミビスケット…きな粉セサミビスケット; ☆☆☆ マンゴーチョコタルト…フルーツタルトレット
プレゼントスイーツ: ☆ ガトーショコラ; ☆☆ アイシングビスケット
ぷるるんスイーツ: ☆ ぶどうゼリー…オレンジゼリー; ☆ チャイゼリー…紅茶ゼリー; ☆☆ かぼちゃプリン; ☆ あずきプリン…はちみつプリン
ひんやりスイーツ&ドリンク: ☆ チョコジェラート…まっ茶アイスキュービック; ☆ ストロベリージェラート…オレンジジェラート; ☆ メロン豆乳スムージー…パイン豆乳スムージー
ジャム: ☆ いちごジャム…りんごジャム; ☆ キャラメルフォンデュ…キャラメルジャム