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1 件中、 1 件目
干し野菜百科
貸出可
濱田 美里/著 -- 河出書房新社 -- 2011.7 -- 596.37
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2011/
00013628177
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
干し野菜百科 ,
書名ヨミ
ホシヤサイ ヒャッカ
副書名
野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ
著者
濱田 美里
/著
著者名ヨミ
ハマダ,ミサト
出版者
河出書房新社
出版年
2011.7
ページ数, 大きさ
119p, 25cm
NDC10版
596.37
NDC8版
596.3
一般件名
料理-野菜
,
乾物
ISBN
978-4-309-28270-1
著者紹介
広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、料理教室の主宰などで活躍。著書に「濱田美里の和のおかず」など。
内容紹介
保存がきく、野菜がいっぱい食べられる、おいしくてヘルシー。そんなうれしいことづくめの「干し野菜」を家で作ってみませんか。66種類の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作るかんたん料理を紹介します。
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