資料詳細

実用ガイド「食」の害虫トラブル対策貸出可

林晃史／著 -- 八坂書房 -- 2011.7 -- 498.69

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.6/2011/	00012411799	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	実用ガイド「食」の害虫トラブル対策 ,
書名ヨミ	ジツヨウガイドショクノガイチュウトラブルタイサク
副書名	食品製造現場から食卓まで
著者	林晃史／著
著者名ヨミ	ハヤシ,アキフミ
出版者	八坂書房
出版年	2011.7
ページ数, 大きさ	351p, 21cm
NDC１０版	498.69
NDC８版	498.69
一般件名	衛生害虫 , 食品工業
ISBN	978-4-89694-978-0
著者紹介	1934年生まれ。静岡大学農学部卒。防虫科学研究所長、東京医科歯科大学医学部講師。農学博士。医学博士。日本衛生動物学会賞受賞。著書に「害虫防除の実際と殺虫剤」など多数。
内容紹介	「食」の現場で発生する異物混入問題は解決できるのか。応急処置から防除まで、豊富な実例をもとに導き出された安全で効果的な対応策を一挙紹介。『月刊HACCP』連載を書籍化。害虫管理チェックシート付き。

ページの先頭へ