資料詳細

ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理貸出可

弘中泰雅／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2011.8 -- 588.09

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588/2011/	00012415709	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理 ,
書名ヨミ	ムダオナクシテリエキオウミダスショクヒンコウジョウノセイサンカンリ
著者	弘中泰雅／著
著者名ヨミ	ヒロナカ,ヤスマサ
出版者	日刊工業新聞社
出版年	2011.8
ページ数, 大きさ	204p, 21cm
NDC１０版	588.09
NDC８版	588.09
一般件名	食品工業 , 生産管理
ISBN	978-4-526-06737-2
著者紹介	鹿児島大学大学院水産研究科修了。農学博士(九州大学)。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会、日本食品科学工学会、日本穀物科学研究会所属。
内容紹介	日本の食品製造業が今後も生き残り、さらに継続的発展を遂げるためには、生産性を向上させるしかない! 食品工場における管理と生産性向上の手法を、実践事例とともに解説する。

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