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1 件中、 1 件目
おとこ料理讀本
貸出可
矢吹 申彦/著 -- 平凡社 -- 2011.9 -- 596.04
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2011/
00012419875
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
おとこ料理讀本 ,
書名ヨミ
オトコ リョウリ ドクホン
著者
矢吹 申彦
/著
著者名ヨミ
ヤブキ,ノブヒコ
出版者
平凡社
出版年
2011.9
ページ数, 大きさ
289p, 19cm
NDC10版
596.04
NDC8版
596.04
一般件名
料理
ISBN
978-4-582-83534-2
著者紹介
1944年東京生まれ。フリーのデザイナー、イラストレーター。月刊『ニューミュージックマガジン』のADと表紙イラストをはじめ『東京人』表紙等を担当。著書に「文人志願」「猫づくし」他。
内容紹介
素材、旬、もてなし方、器、そして文人の食の作法に拘ることによって独自のメニューを生みだした著者が、晩酌料理30年間の研究成果から厳選した料理を絵と文章で紹介する。『パンプキン』連載を書籍化。
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