資料詳細

食べものがたり貸出可

読売新聞文化部／著 -- 八坂書房 -- 2011.9 -- 596.04

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2011/	00012422861	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食べものがたり ,
書名ヨミ	タベモノガタリ
副書名	人と風土が紡ぐ味
著者	読売新聞文化部／著
著者名ヨミ	ヨミウリシンブンシャ
出版者	八坂書房
出版年	2011.9
ページ数, 大きさ	223p, 20cm
NDC１０版	596.04
NDC８版	596.04
一般件名	食品
ISBN	978-4-89694-980-3
内容紹介	故郷を離れてから妙に食べたくなるホヤ。昔、行商のおばちゃんがおまけにつけていたアンコウ…。食材の数だけ、人間ドラマがある。食と風土にまつわるストーリーや郷土料理などを紹介。『読売新聞』日曜版の連載を単行本化。
内容注記	内容：シイタケ　美しい生命力、人間と同じ（豊後大野市）　ｐ１８～２１．

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