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1 件中、 1 件目
スパイスなんでも小事典
貸出可
日本香辛料研究会/編 -- 講談社 -- 2011.9 -- 617.6
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
617.6/2011/
00012424792
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
スパイスなんでも小事典 ,
書名ヨミ
スパイス ナンデモ ショウジテン
副書名
おいしくて体によい使い方
叢書名
ブルーバックス
著者
日本香辛料研究会
/編
著者名ヨミ
ニホン コウシンリョウ ケンキュウカイ
出版者
講談社
出版年
2011.9
ページ数, 大きさ
221p, 18cm
NDC10版
617.6
NDC8版
617.6
一般件名
香辛料
ISBN
978-4-06-257698-7
内容紹介
ピラミッド建設の陰の立て役者ガーリック、いま大人気の「食べるラー油」…。料理を引き立てる使い方から体によい隠れた薬理効果まで、“小粒でもピリリと辛い”スパイスの魅力を紹介します。
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