資料詳細

ひとつの生地でできるプレッツェル&ベーグル貸出可

石澤清美／著 -- 家の光協会 -- 2012.1 -- 596.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	公開書庫西	596.6/2012/	00013632229	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ひとつの生地でできるプレッツェル&ベーグル ,
書名ヨミ	ヒトツノキジデデキルプレッツェルアンドベーグル
副書名	皮はパリッ、中はもちふわっ
著者	石澤清美／著
著者名ヨミ	イシザワ,キヨミ
出版者	家の光協会
出版年	2012.1
ページ数, 大きさ	79p, 25cm
NDC１０版	596.63
NDC８版	596.6
一般件名	パン
ISBN	978-4-259-56352-3
著者紹介	料理家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がける。著書に「四季の手作りジャムと簡単お菓子」など。
内容紹介	共通の生地でおいしく焼けるプレッツェルとベーグルのレシピ集。白ごま、チリ&ソルト、はちみつ&レモンといったトッピングや、形のアレンジ、サンドイッチメニューなど、様々なバリエーションを紹介します。

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