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1 件中、 1 件目
子どもが育つ玄米和食
貸出可
西 福江/著 -- 光文社 -- 2012.1 -- 376.14
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
子育て情報
376.1/2012/
00012635066
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
子どもが育つ玄米和食 ,
書名ヨミ
コドモ ガ ソダツ ゲンマイ ワショク
副書名
高取保育園のいのちの食育
叢書名
光文社新書
著者
西 福江
/著,
高取保育園
/著
著者名ヨミ
ニシ,フクエ , フクエイカイ タカトリ ホイクエン
出版者
光文社
出版年
2012.1
ページ数, 大きさ
190p, 18cm
NDC10版
376.14
NDC8版
376.14
一般件名
保育
,
給食
,
玄米食
ISBN
978-4-334-03665-2
著者紹介
1929年福岡県生まれ。高取保育園を開園し、園長を務める。玄米和食にこだわった給食を実践。独自の食育を展開する。92年藍綬褒章受章。
内容紹介
「子どもはお子様ランチに象徴されるような味の濃い食べ物が好き」。そんな固定観念を覆し、大人が驚くほどの本物志向を教え続ける高取保育園。その食理念と給食メニューを、実践方法と共に紹介する。
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