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山菜採りの教科書 貸出可

大海 淳／著 -- 大泉書店 -- 2012.2 -- 657.86

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 657.8/2012/ 00012464236 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 山菜採りの教科書 ,
書名ヨミ サンサイトリ ノ キョウカショ
副書名 いますぐ使える
叢書名 012 OUTDOOR
著者 大海 淳 ／著  
著者名ヨミ オオウミ,ジュン
出版者 大泉書店
出版年 2012.2
ページ数, 大きさ 254p, 21cm
NDC１０版 657.86
NDC８版 657.86
一般件名 山菜
ISBN 978-4-278-04726-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1943年愛知県生まれ。早稲田大学卒業。作家、エッセイスト。テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。海・山・川すべてのフィールドを広く遊び歩く。著書に「山野草ナビ図鑑」など。
内容紹介 代表的な山菜100種を選び、自然下で識別しやすい写真を紹介するとともに、生態・見極めのポイント・食用する部位・採取の時期・採り方のコツ・調理法などをわかりやすく解説。

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