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味がきまる野崎洋光の味つけの素とたれ貸出可

野崎洋光／著 -- 家の光協会 -- 2012.3 -- 596

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2012/	00012469789	和書	帯出可	在庫

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タイトル	味がきまる野崎洋光の味つけの素とたれ ,
書名ヨミ	アジガキマルノザキヒロミツノアジツケノモトトタレ
著者	野崎洋光／著
著者名ヨミ	ノザキ,ヒロミツ
出版者	家の光協会
出版年	2012.3
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理 , 調味料
ISBN	978-4-259-56358-5
著者紹介	1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。日本料理「とく山」「分とく山」総料理長。和食の大切さを伝える「食育」にも力を注ぐ。著書に「野崎洋光の一膳ごはん」など。
内容紹介	みそ、しょうゆ、酢など、日本に昔からある基本の調味料で“わが家の味”を作りませんか? 素材を活かして料理を引き立てる、簡単、便利でおいしい合わせ調味料と、その調味料を使った主食やおかずのレシピを紹介します。

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