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1 件中、 1 件目
ジャガイモ事典
貸出可
いも類振興会/編集 -- いも類振興会 -- 2012.3 -- 616.8
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
616.8/2012/
00012468542
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ジャガイモ事典 ,
書名ヨミ
ジャガイモ ジテン
副書名
起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化
著者
いも類振興会
/編集
著者名ヨミ
イモルイ シンコウカイ
出版者
いも類振興会
出版年
2012.3
ページ数, 大きさ
415p, 27cm
NDC10版
616.8
NDC8版
616.8
一般件名
ばれいしょ-便覧
ISBN
978-4-88137-161-9
内容紹介
日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。
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