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地域再生とフードシステム 貸出可

斎藤 修／著 -- 農林統計出版 -- 2012.4 -- 611.46

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.4/2012/ 00012486221 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 地域再生とフードシステム ,
書名ヨミ チイキ サイセイ ト フード システム
副書名 6次産業,直売所,チェーン構築による革新
著者 斎藤 修 ／著  
著者名ヨミ サイトウ,オサム
出版者 農林統計出版
出版年 2012.4
ページ数, 大きさ 6,219p, 21cm
NDC１０版 611.46
NDC８版 611.46
一般件名 農産物市場 , 農商工連携 , 直売 , サプライチェーンマネジメント
ISBN 978-4-89732-251-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1951年埼玉県生まれ。東京大学大学院博士課程修了。千葉大学大学院教授(園芸学研究科)。農学博士。著書に「農商工連携の戦略」「食料産業クラスターと地域ブランド」など。
内容紹介 地域再生のための視点として、6次産業、直売所、チェーン構築の切り口から地域を革新する戦略を提案。直売所の新たな戦略を交え、6次産業、バリューチェーンやサプライチェーンと産地の販売戦略を分析する。

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