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1 件中、 1 件目
食と農の未来
貸出可
佐藤 洋一郎/著 -- 昭和堂 -- 2012.3 -- 611.3
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.3/2012/
00012486213
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食と農の未来 ,
書名ヨミ
ショク ト ノウ ノ ミライ
副書名
ユーラシア一万年の旅
叢書名
地球研叢書
著者
佐藤 洋一郎
/著
著者名ヨミ
サトウ,ヨウイチロウ
出版者
昭和堂
出版年
2012.3
ページ数, 大きさ
11,246p, 20cm
NDC10版
611.3
NDC8版
611.3
一般件名
食糧問題
,
農業
ISBN
978-4-8122-1176-2
著者紹介
総合地球環境学研究所副所長・教授。専門は植物遺伝学。著書に「コシヒカリより美味い米」「塩の文明誌」など。
内容紹介
100年後、500年後の人類は何をどんなふうに食べているだろう? 地球研プロジェクト「農業が環境を破壊するとき」の研究成果をまとめ、将来の農業のあり方、食べ方について考える。
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