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スープ教本 貸出可

坂田 阿希子／著 -- 東京書籍 -- 2012.5 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2012/ 00012487773 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル スープ教本 ,
書名ヨミ スープ キョウホン
並列タイトル Soup Making
著者 坂田 阿希子 ／著  
著者名ヨミ サカタ,アキコ
出版者 東京書籍
出版年 2012.5
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 スープ
ISBN 978-4-487-80627-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」を主宰。著書に「コンフィと煮込み」「サンドイッチ教本」など。
内容紹介 ミネストローネ、クラムチャウダー、参鶏湯、豚汁、けんちん汁…。からだにやさしいスープのレシピを掲載。ちょっとした煮込み料理、スープストックなどをおいしく作る基本も紹介します。

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